わらび餅
- 京都の和菓⼦屋 成寿庵
- 商品紹介
- わらび餅
成寿庵の和菓子
わらび餅
- 時間をかけて練り上げ
理想の口当たりをかなえる - 理想の食感を求めてわらび粉に葛粉や蓮根粉、タピオカなどを独自に配合。その日の気候に合わせて水分量を調整し、1時間以上かけて丹念に練り上げています。もちもちぷるぷるした、ほどよいやわらかさの食感と、丹波黒豆きな粉の香ばしさが、わらび餅好きな方々に好評です。
-
- わらび餅(プレーン)
- 理想の口当たりを求めて素材の配合を考え、季節によって水分や火加減を調整しながら、1時間以上かけて練り上げています。タテの弾力とヨコの粘りが絶妙にマッチした、ぷるんと心地よい歯ざわりがわらび餅好きな方に好評です。きな粉にもこだわりがあり、粒選り丹波黒豆を二度挽きし、さらっとした口当たりにしています。両方の調和で、おいしさをいっそう高めます。
-
- 黒糖わらび餅
- 沖縄産黒糖で甘みをつけたわらび餅です。蔗糖に黒糖を混ぜて作る加工黒糖とは異なり、サトウキビの絞り汁だけを煮つめて作った本物の黒糖はミネラル豊富で、黒糖の風味が舌にしっかり残ります。丹波黒豆きな粉との香ばしいハーモニーがお口に広がり、心地よい余韻が残る、ご当地スイーツ選手権入賞の人気商品です。
-
- 抹茶わらび餅
- 食感の良いプレーンのわらび餅に、抹茶ときな粉をブレンドした抹茶きな粉をたっぷりまぶしました。抹茶は本場宇治のかおり高い薄茶を使用し、きな粉は煎りたての丹波黒豆を二度挽きして使っています。かおり高くて香ばしく、抹茶スイーツファン、わらび餅ファン、どちらからも支持されるちょっとリッチな味わいです。
-
- わらび餅ミックス
- ぷるんと心地よい歯ざわりがわらび餅好きな方に好評の「わらび餅プレーン」。沖縄産黒糖で素朴な甘みをつけ、黒糖のコクと丹波黒豆きな粉の香ばしいハーモニーがお口に広がる「黒糖わらび餅」。抹茶きな粉のほろ苦さが上品な「抹茶わらび餅」を詰め合わせました。お味見や、ちょっとした手土産に最適です。